Я не буду рассказывать зачем её отключать, если Вы не знаете зачем — то оно вам не надо.
В 12 версии исчезло меню «Включить оптимизацию MIUI» в разделе «для разработчиков».
Чтобы попасть в раздел для разработчиков, заходим в «О телефоне» и кликаем там по версии MIUI. Когда будет написано что вы стали разработчиком, идем в «Для разработчиков» и листаем длинный список в самый низ.
Там есть кнопка «Восстановить значения по умолчанию». Кликаем на неё 2-5 раз пока ниже не появится нужный нам пункт. Готово.